Habilitación alimentaria (RNE) · BPM + HACCP implementadas · 20 años en CPG
¿Qué es el fraccionamiento industrial a fasón?
El fraccionamiento industrial es el proceso de dividir un producto a granel o en grandes presentaciones en unidades más pequeñas, aptas para distribución minorista o uso final. “A fasón” significa que el proceso lo realiza un tercero habilitado —FasPack— como si fuera una extensión de la planta del cliente.
En Argentina, cuando una empresa busca “fraccionamiento industrial”, suele encontrar papers académicos, artículos técnicos de ingeniería de alimentos o notas de prensa sobre la industria. Lo que no encuentra fácilmente es un operador que ofrezca el servicio como tercerización productiva directa.
FasPack hace exactamente eso: fraccionamiento industrial a fasón con habilitación RNE para alimentos, equipamiento específico y proceso documentado.
Cuándo se necesita un servicio de fraccionamiento industrial
- Tenés un producto a granel que necesita dividirse en presentaciones para retail (500 g, 1 kg, 5 kg) sin instalar una línea de fraccionamiento propia
- Tu capacidad de fraccionamiento instalada no alcanza para los volúmenes que requiere el mercado en temporada alta
- Lanzás una nueva presentación o un nuevo canal y no querés comprometer capex antes de validar la demanda
- Importás un producto a granel y necesitás fraccionarlo bajo habilitación argentina antes de comercializar
Cómo realizamos el fraccionamiento industrial en FasPack
Fraccionamiento a fasón de alimentos secos y graneles
Fraccionamiento de harinas, cereales, legumbres, semillas, frutos secos, snacks, condimentos y otros productos secos desde granel a presentaciones unitarias. Operamos con equipamiento de llenado por peso con tolvas y selladoras verticales. Control de peso por muestra estadística con tolerancia acordada con el cliente.
Fraccionamiento en formato doypack y packaging flexible
Para el canal de dietética, gourmet y supermercados que exigen presentaciones en doypack o bolsas con cierre, realizamos el fraccionamiento industrial en los formatos que el cliente define. El material de packaging lo provee el cliente.
Fraccionamiento industrial para distribución mayorista y minorista
Los requerimientos de presentación de un mayorista (bolsas de 5 kg para distribuidores) son distintos de los de un supermercado (unidades de 500 g para góndola). FasPack gestiona ambos formatos en la misma corrida o en corridas separadas, con registro diferenciado por destino de distribución.
Fraccionamiento industrial para marcas propias de retail
Para cadenas de supermercados, tiendas especializadas y clubes de compra que necesitan su propia marca en presentaciones fraccionadas, FasPack opera como copacker industrial bajo habilitación alimentaria.
Especificaciones del servicio
| Parámetro | Detalle |
|---|---|
| Tipos de producto | Alimentos secos, graneles, polvos, mezclas |
| Formatos de destino | Sachets, bolsas, doypack, bolsas con cierre, formatos mayoristas |
| Control de peso | Muestra estadística cada N unidades, tolerancia acordada |
| Habilitación | RNE para alimentos a temperatura ambiente |
| Trazabilidad | Registro de lote de origen + lote de fraccionamiento |
| Material de packaging | Provisto por el cliente |
Casos de uso
Elaborador sin línea de fraccionamiento propia: Una empresa que elabora mezclas de especias a granel necesita fraccionar en bolsas de 50 g para ingresar al canal de supermercados. No tiene línea de fraccionamiento ni el volumen justifica la inversión. FasPack gestiona la corrida completa bajo habilitación alimentaria.
Importador de materia prima que agrega valor local: Una empresa importa proteína de suero en polvo a granel desde Europa. Para venderla al canal de suplementos en Argentina, necesita fraccionarla en bolsas de 1 kg y 5 kg con etiquetado completo en español. FasPack realiza el fraccionamiento industrial y el rotulado en la misma operación.
Marca con pico de demanda en temporada: Una empresa de frutos secos CPG tiene su línea de fraccionamiento al máximo de capacidad en los meses previos a las fiestas. Deriva el volumen excedente a FasPack para cubrir el pico sin invertir en equipamiento adicional.
Habilitaciones y trazabilidad
El fraccionamiento industrial de alimentos en Argentina requiere RNE activo. FasPack opera con RNE vigente, BPM y HACCP implementados para todos los procesos de fraccionamiento de alimentos. La trazabilidad por lote registra el origen del granel y el lote de fraccionamiento, con registro disponible para presentar ante ANMAT o auditorías de calidad del cliente.
Detalle de certificaciones y habilitaciones →
Preguntas frecuentes sobre fraccionamiento industrial
¿Cuál es el mínimo de corrida para fraccionamiento industrial?
Depende del producto y el formato. Para embolsado automático, el mínimo práctico está determinado por el setup de línea y la eficiencia del proceso — consultanos con tu caso específico. Para fraccionamiento manual, podemos ser más flexibles.
¿FasPack puede hacer fraccionamiento y etiquetado en la misma operación?
Sí. En muchos proyectos el fraccionamiento y el rotulado son parte de la misma corrida. El cliente provee el producto a granel y el material de packaging + etiquetas, y FasPack realiza todo el proceso.
¿Cómo se manejan los alérgenos en el fraccionamiento industrial?
Cuando el producto tiene declaración de alérgenos, aplicamos el protocolo HACCP de control de contaminación cruzada: limpieza de línea antes de arrancar, separación de corridas y registro específico de la corrida con alérgenos.